Máster en Gastronomía y Liderazgo en Cocina

Máster en cocina y gastronomía
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El objetivo del curso de Máster en Cocina del Chef Fran López es el perfeccionamiento de habilidades y técnicas culinarias avanzadas.

Si tienes experiencia como cocinero pero no has recibido formación reglada, si has estudiado pero te queda por aprender, si quieres dar un impulso a tu negocio y no tienes las herramientas necesarias. Este es tu máster en gastronomía.

Restaurante Villa Retiro del chef Fran López tiene 1 Estrella Michelin desde 2009
Xerta Restaurant en Barcelona del chef Fran López tiene 1 Estrella Michelin desde 2016

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El curso de Máster en cocina, gastronomía y liderazgo en Cocina es una formación de perfeccionamiento en restaurante de Estrella de Michelin.

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¿Qué te aporta el máster?

Perfeccionamiento en gastronomía.

✓ Técnicas avanzadas en cocina.

 Competencias de gestión en cocina .

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Objetivo: Estrella Michelin

 Profesional de cocina con máster privado.

✓ Acceder a posiciones relevantes en cocina.

 Fomento de la inciativa emprendedora.

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Salidas profesionales

 Chef ejecutivo.

✓  Jefe de cocina.

Jefe de partida.

Chef Fran López

Al frente del equipo de cocina del Restaurante Villa Retiro, Xerta Restaurant y de la Escuela Villa Retiro está el chef Fran López, cuarta generación de restauradores. En la cocina, junto con su equipo, Fran elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional que le ha permitido atesorar diversos premios y reconocimientos internacionales.

curso de especialización en cocina - Escuela de Cocina Villa Retiro

Especialización en cocina de martes a sábado de 9h a 17h.

curso de gestión en cocina - Escuela de Cocina Villa Retiro

Gestión en cocina y plan de empresa los lunes de 9h a 14h.

clases de máster en cocina en la Escuela de Cocina Villa Retiro

Clases en la ECVR y prácticas en cocina de Estrella Michelin.

curso de chef con estrella Michelin en el Máster en cocina y gastronomía en la Escuela de Cocina Villa Retiro

Inicio de Máster en Cocina en febrero de 2018.

I+D en cocina

En el máster en cocina realizarás talleres de I+D en cocina y creación propia de platos de autor. Sólo lo encontrarás en este centro avanzado de formación en cocina.

Hotel 5 estrellas y Restaurante Villa Retiro con 1 Estrella Michelin
Xerta Restaurante es el restaurante con una Estrella Michelin en Barcelona del Chef Fran López
Catedral del Vi - Pagos de Híbera
Masia Pla dels Catalans en l'Aldea
Summary
Máster
User Rating
5 based on 1 votes
Service Type
Máster
Provider Name
Escuela Villa Retiro,
c/ Molins 2,Xerta,Tarragona-43592,
Telephone No.+34 977 473810
Area
Cocina
Description
El objetivo del curso de Máster en Cocina del Chef Fran López es el perfeccionamiento de habilidades y técnicas culinarias avanzadas.