La Escuela de Cocina Villa Retiro garantiza una presencialidad completa de los estudios sea cual sea la situación sanitaria.
SEGURIDAD
Ubicación tranquila y poco volumen de gente que permiten seguir presencialmente los cursos.
COMPLEMENTOS VIRTUALES
En un supuesto confinamiento la ECVR apuesta por la enseñanza online teórica que complementa la formación práctica presencial. Las clases online no se restarán de la bolsa de horas presenciales.
ESPACIO SEGURO
Grupos reducidos, distancia entre asistentes y medidas desinfectantes en las instalaciones.
SEGURIDAD
Ubicación tranquila y poco volumen de gente que permiten seguir presencialmente los cursos.
COMPLEMENTOS VIRTUALES
En un supuesto confinamiento la ECVR apuesta por la enseñanza online teórica que complementa la formación práctica presencial.
ESPACIO SEGURO
Chef Fran López
Al frente del equipo de cocina está el chef Fran López, cuarta generación de restauradores. En la cocina, junto con su equipo, Fran elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional que le ha permitido atesorar diversos premios y reconocimientos internacionales.
posted on 2018/09/18
Acuerdo de Patrocinio de Escuela de Cocina Villa Retiro con la Fundación The Cook & Chef Institut
Cook & Chef Institute es una Fundación participada por figuras de la alta cocina internacional y BERGNER que se asocian para compartir una reflexión estratégica sobre la cocina y la innovación tecnológica en productos de menaje de cocina.
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posted on 2018/09/18
Ahorrar tiempo en la cocción de arroz
¿Quieres saber cómo ahorrar tiempo en la cocción de arroz? Descubre los trucos de grandes cocineros como los de la Escuela de Cocina Villa Retiro.
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CURSO COCINERO PROFESIONAL
- Sin conocimientos previos.
- Aprende cocina desde la base hasta dominar la técnica.
- Formación práctica completa de técnicas culinarias.
- Formación modular adaptada al alumno.
MÁSTER EN GASTRONOMÍA
- Para profesionales o para ampliar tus estudios.
- Especialización, perfeccionamiento de técnicas avanzadas, I+D.
- Gestión en la cocina y plan de gestión de Empresa.
- Práctica diaria en restaurante gastronómico.
CURSOS A MEDIDA
- Talleres Monográficos.
- Cursos a medida para empresas y particulares.
- Cursos de sumillería.
MASTER SUMILLERIA
- Especialización en sumilleria
- Habilidades de Gestión F&B
- Habilidad y técnica
- Sommelier
- Asesor Enología y Gastronomía
Master Integral en Gastronomia
- Adquirir conocimientos en Gestión de Establecimientos Restauración.
- Dominio técnicas en cocina y repostería de Restaurante
- Profesionalización en sumilleria
¿Dudas? Te llamamos nosotros
Telephone No.+34 977 473810