Cook & Chef Institute es una Fundación participada por figuras de la alta cocina internacional y BERGNER que se asocian para compartir una reflexión estratégica sobre la cocina y la innovación tecnológica en productos de menaje de cocina.
¿Quieres saber cómo ahorrar tiempo en la cocción de arroz? Descubre los trucos de grandes cocineros como los de la Escuela de Cocina Villa Retiro.
El alga nori no es un solo tipo de alga. Bajo esta denominación encontramos distintos tipos de algas rojas. Te gustaría saber cómo darles un toque crujiente para utilizarlas en tus recetas?
Descubre nuevas recetas de temporada de la mano del equipo de Escuela de Cocina Villa Retiro. Esta semana prepara una ricas sardinas con uvas para toda la familia!
En estos meses de otoño e invierno son meses de verduras como el puerro, espinacas, coliflor etc… pero os proponemos en esta ocasión una crema de coliflor al curry.
Es tiempo de caracoles y que mejor disfrutarlos que en salsa con conejo. Hoy desde el equipo de la Escuela de Cocina Villa Retiro, te traemos una de las recetas mas tradicionales de nuestra tierra.
¿Qué es el azafrán? ¿Cuáles son sus propiedades y beneficios? Descúbrelo con nosotros y aprende un nuevo truco para tostarlo.
Quieres saber cómo hacer una buena horchata en casa? Sigue los consejos de los profesionales de la Escuela de Cocina Villa Retiro. Éxito asegurado!
¿Te encanta la tarta de queso y quieres saber como elaborar una tarta perfecta y sin grietas? Descubre nuestros trucos.
Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro os traemos una de los platos típicos de Francia por excelencia, muslo de pato confitado con salsa de miel, manzana y uva pasas.