Avui cuinem… Sushi del Delta 🍣🍙
L’Escuela de Cocina Villa Retiro no només forma als alumnes en tècniques culinàries i uns altres, també aprofita per a innovar i crear nous plats i presentacions que després poden ser aplicats en els restaurants de Villa Retiro Grup.
3ª Promoció del Màster en Gastronomia
Des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro donem per finalitzats els estudis de la nostra 3ª promoció del Màster en Gastronomia. Els alumnes han rebut ja les seves notes i diplomes del curs acadèmic després de sis mesos de formació intensa.
Els alumnes de Formació Tècnica en cuina ja estan a mig camí
Donem per finalitzat el segon mòdul dels alumnes de la Formació Tècnica en Cuina de la promoció 2018-2020 amb el lliurament de qualificacions.
Classes de cultura gastronòmica amb el xef Mariano Gonzalvo
Els alumnes que han assistit a les classes de cultura gastronòmica de Mariano Gonzalvo han efectuat una prova final que consistia a cuinar un plat de la seva terra aplicant les tècniques apreses durant el curs.
Formació tècnica en cuina de la mà del xef amb dues Estrelles Michelin Fran López
L’Escola de Cuina Villa Retiro impartirà un curs de formació tècnica en cuina que permetrà als assistents convertir-se en cuiners, restauradors.
Auxiliar de cuina en col·laboració amb Incorpora de La Caixa
[kkstarratings] Una vintena de persones en risc d’exclusió social es formen com a auxiliar de cuina a amb un xef ‘estrella Michelin’ impulsats pel programa Incorpora de La Caixa. 19 persones en situació de vulnerabilitat participants al programa Incorpora de ”la Caixa” han cursat una formació en Auxiliar de cuina i restauració a dos restaurants del xef Fran López. Ambdós establiments compten amb una estrella Michelin. Els alumnes han mostrat el seu aprenentatge a la clausura […]
