Ventresca de tonyina sobre pasta wanton i all negre en textures
Des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro li donem la benvinguda a agost amb una recepta especial, amb la qual podràs sorprendre i sorprendre’t, ventresca de tonyina sobre pasta wanton i all negre en textures.
Sopa de tomàquet i blat de moro
Aquesta setmana des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro seguim amb una recepta fresqueta i amb ingredients de temporada. Com sempre molt fàcil d’elaborar i apta per a tota la família.
Patata, alvocat i ostres
Aquesta setmana des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro combatem l’onada de calor amb una recepta fresca i lleugera de patata, alvocat i ostres. Molt fàcil d’elaborar i perfecta com a aperitiu o sopar lleuger.
Musclos amb escorça
Aquesta setmana des de l’escola li volem retre homenatge al musclo amb una exquisida recepta de musclos amb escorça, perfecta com a aperitiu o com a entrant.
Escamarlans amb maionesa i fideus xinesos
Aquesta setmana des de l’Escuela us presentem una saborosa recepta de escamarlans embolicats en fideu xinès acompanyades de carabassó amanit amb oli i kimchi i la maionesa d’anxova.
Sandvitx de micuit d’ànec amb melmelada de poma i gelée de fruits vermells
Des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro escalfem els motors per al cap de setmana amb una nova recepta exquisida de micuit, en aquesta ocasió un sandvitx de micuit d’ànec amb melmelada de poma i gelée de fruits vermells.
Lamina cruixent de llagostí amb maioneses vàries i alga wakame
A l’Escuela de Cocina Villa Retiro li donem la benvinguda a l’estiu amb una recepta asiàtica amb alga wakame elaborada pel nostre xef @danijovechef.
Xips de parmesà
Aquesta setmana des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro el xef i formador de l’escola @danijovechef ens porta una exquisida recepta de xips de parmesà per a servir com a aperitiu i sorprendre a tota la família.
Arròs Sénia rossejat de popets de roca
L’arròs rossejat és un arròs típic de la Comunitat Valenciana i de Catalunya. Una senzilla recepta amb tota l’essència de la mar i amb un resultat excepcional.
Bloody Mary amb escopinyes
Des de l’Escuela de Cocina de Villa Retiro li volem donar la benvinguda al mes de juny amb una recepta que segur t’encantarà. Una molt bona alternativa al típic vermut, que segur causés sensació entre els teus familiars i amics aquest cap de setmana.