Truc com madurar alvocats🥑
L’alvocat, fruit del aguacatero pertany a la família de les lauráceas, formada per plantes llenyoses que creixen en climes càlids i entre les quals s’inclouen aromàtiques com el llorer, la càmfora i la canyella. Descobreix com accelerar la maduració dels alvocats.
Truc com pelar alls
Des d’ Escuela Villa Retiro explicarem més d’una manera de com pelar els alls amb facilitat, hi ha diversos mètodes per a fer-ho; amb ganivet, amb un pot de cristall, amb aigua i ganivet.
Com mantenir les verdures cruixents per a amanides i guarnicions🥒🥬
Avui explicarem una manera de mantenir les verdures en una mena de tall específic, cruixents fins a l’últim moment de la seva utilització.
Tomaca pelada Express (Microones)
Truc com pelar tomaca ràpida i fàcil en el microones en tan sols 2 minuts.
Com fer castanyes en almívar
Recepta castanyes en almibar d’Escuela de Cocina Villa Retiro. Descobreix les nostres receptes i trucs de cuina de la mà del xef Fran López.
Com envasar al buit a casa sense màquina
Si vols conservar més dies l’embotit o les verdures que tens en el teu frigorífic i no tens a casa una màquina per a envasar al buit, existeixen uns trucs per a fer-ho manualment.
Sopa de ceba amb ou poché 🍲🧅
Al gener i febrer, quan el fred referma, ve de gust un plat calent i fàcil de preparar, com una sopa de ceba amb ou poché.
Descobreix la nostra recepta.
Set olis aromatitzats
Set olis aromatitzats . Aquests olis s’utilitzen per a amanides o per a amanir verdures o plats freds.
Trucs bàsics per a la volta
Trucs bàsics per a la volta. S’han acabat les vacances i a l’Escuela de Cocina Villa Retiro ja estem de tornada.
La quinoa i l’arròs són els protagonistes del dia!
Ens endinsem en el món del cafè ☕
Hi ha els qui són uns apassionats d’aquest producte, però també hi ha uns altres que ni el proven. Aquesta setmana, des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro hem preparat algunes anotacions sobre el cafè. Curiositats, consells, preparacions… si ets un amant del cafè no pots perdre’t aquest post!
