Com mantenir les verdures cruixents per a amanides i guarnicions🥒🥬

Como mantener las verduras crujientes para ensaladas y guarniciones

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avui explicarem una manera de mantenir les verdures en una mena de tall específic, cruixents fins a l’últim moment de la seva utilització.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”14829″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][cl_heading title=”Perfecte per a guarnicions a l’estiu” style=”single-line”][vc_column_text]En verdures com la pastanaga, espàrrecs verds, l’api, el carabassó, i qualsevol fulla comestible, com els enciams, espinacs, micro mesclum etc.,

Es pot aplicar un tipus de tall amb un pelador, i fer com uns espaguetis tallant les verdures com si les estiguéssim pelant, funciona molt bé per a guarnicions fredes a l’estiu.

Tan sols hem de deixar els talls o les fulles comestibles submergides en aigua i gel fins al moment de la seva utilització.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

¿Quieres conocer nuestros cursos de cocina o Máster de Gastronomía?

¿Tienes algunas preguntas?

Te pedimos unos datos, los justos para poder llamarte y darte la información que necesitas: