Escuela de Cocina Villa Retiro
L’objectiu d’aquest centre formatiu és facilitar l’ensenyament a tot aquell que vulgui
convertir-se en un bon professional dins de la cuina o vulgui ampliar la seva formació i experiència
dins d’un ambient d’Estrella Michelin.
Els coneixements que adquireixen els estudiants de l’Escola de Cuina Villa Retiro de Fran López no només estan relacionats
amb tècniques i habilitats específiques en cuina, sinó que a més abasten paràmetres que se solen tenir menys en compte en la formació dels cuiners com ara la gestió , el lideratge, la planificació estratègica i altres característiques que fan un líder.