Tenim molt julivert i no sabem què fer amb ell? Ens agraden els guisats però no tenim temps de preparar les salses? Cap problema! Avui us expliquem com preparar petites càpsules d’oli per a guisats que ens ajudaran a cuinar més àgilment.
Només necessitem 300ml d’oli i un manoll de julivert, o qualsevol altra herba com a coriandre, alfàbrega o cebollí, al gust, i un túrmix.
1- En un bol per a triturar, posem el manoll de julivert (o un altre) i afegim oli fins a cobrir
2- Triturar amb el túrmix fins que el julivert estigui integrat a l’oli
3- Col·locar en una glaçonera i guardar-lo en el congelador
Prova-ho amb fruita seca !
No necessàriament deu ser amb herbes, també es pot fer amb fruita seca per a guisar carn, o una picada d’all i fruita seca amb oli per a arrossos. En fi, l’oli ens permet una quantitat de salses i complements per a la nostra dieta increïble i és molt fàcil aprofitar-lo quan el tenim.