Musclos en escabetx

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Seguim amb receptes fresques i estiuenques per a superar la calor d’aquests dies. I avui, és el torn d’un aperitiu.
L’hora de l’aperitiu es torna imprescindible per a les estones d’oci, i que millor que sorprendre la nostra família o amics amb un refrescant entrant fàcil d’elaborar i molt saborós?[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][cl_heading title=”INGREDIENTS” style=”single-line”][vc_column_text]

– 1kg de musclos
– 10 cullerades d’oli d’oliva
– 2 o 3 cullerades de vinagre
– 4 cullerades de pebre roig
– 1 cucharadita de pebre roig picant
– 2 fulles de llorer
– 10 grans de pebre
– sal

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][cl_heading title=”ELABORACIÓ” style=”single-line”][vc_column_text]

  1. Netejar els musclos i coure’ls fins que s’obrin i se separin de les petxines
  2. Escalfar lentament l’oli amb el llorer, afegir-li el pebre roig i retirar del foc removent constantment
  3. Deixar refredar, afegir la sal, el vinagre i el pebre
  4. Xopar els musclos amb l’escabetx
  5. Deixar reposar 24h com a mínim, com més temps, millor.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

¿Quieres conocer nuestros cursos de cocina o Máster de Gastronomía?

¿Tienes algunas preguntas?

Te pedimos unos datos, los justos para poder llamarte y darte la información que necesitas: