Xips d’albergínies baixes en greix amb mel 🍆🍯
Recepta de xips d’albergínies baixes en greix amb mel. Descobreix més receptes delicioses de l’equip d’Escuela de Cocina VIla Retiro.
Com preparar un còctel sense alcohol espectacular
Com preparar un còctel sense alcohol espectacular, ric i fresquet per a acabar l’estiu. Descobreix les nostres receptes exclusives.
Gin tonic perfecte 🍸
Amb l’ajuda dels nostres professionals de l’Escuela de Cocina Villa Retiro podràs difrutar d’un gin tonic millor fins i tot que el del teu barman preferit.
Trucs per a aconseguir un flam d’ou perfecte
Descobreix el millor truc dels professionals de l’Escuela de Cocina Villa Retiro per a elaborar el flam d’ou perfecte.
Cuina vegana. Hamburguesa de pèsols
Avui dia i cada vegada més els cuiners hem hagut de posar-nos les piles amb la cuina vegana. Així que en aquesta recepta treballarem les hamburgueses de pèsols.
Com coure les patates per al puré
L’ideal per al puré és coure les patates amb la seva pell i sense picar. La raó és que la patata així sencera absorbeix menys aigua mentre que s’està coent i perd menys midó, la qual cosa es tradueix en un puré suau i no aigualit, permetent absorbir millor la llet quan se li afegeix.
Cas d’èxit Kawtar Hamdaoui
Kawtar és una noia d’origen marroquí que ha realitzat enguany el Curs d’Auxiliar de Cuina i Restauració que imparteix l’escola Villa Retiro dins del Programa Incorpora de Fundació Bancària “ La Caixa”.
Truc com madurar alvocats🥑
L’alvocat, fruit del aguacatero pertany a la família de les lauráceas, formada per plantes llenyoses que creixen en climes càlids i entre les quals s’inclouen aromàtiques com el llorer, la càmfora i la canyella. Descobreix com accelerar la maduració dels alvocats.
Recepta gelat d’oli 🍦🫒
Per sort estem situats en una molt bona zona per als olis d’oliva, de fet hi ha algun que es fa en la zona que està situat entre els millors del món. Presentarem una recepta bastant fàcil de com fer un gelat amb oli d’oliva totalment artesanal..
Truc com pelar alls
Des d’ Escuela Villa Retiro explicarem més d’una manera de com pelar els alls amb facilitat, hi ha diversos mètodes per a fer-ho; amb ganivet, amb un pot de cristall, amb aigua i ganivet.
