[vc_row][vc_column][vc_column_text]L’ou flor, o l’ou escalfado és una bona alternativa als ous ferrats en el cas que desitgem cuinar-los sense greix i de manera saludable.
És una recepta perfecta com a acompanyament en verdures, estofats, carn a la planxa i gràcies a la forma que tenen els ous flor sorprendràs qualsevol comensal.
És primordial i aconsellable utilitzar ous el més frescos possible, per a garantir-nos una correcta elaboració i també per qüestions de seguretat alimentària.
[/vc_column_text][vc_column_text]Ingredients:
- Ous
- Paper film
- Sal
- Pebre
- Oli d’oliva
Elaboració
- En un recipient petit posarem el paper film amb oli per a fer una bosseta amb l’ou.
- Després agreguem un polsim de sal i pebre.
- Tanquem la bosseta traient l’aire de dins i el lliguem.
- En una olla amb aigua bullent el fiquem i el deixem per 3 min.
- Després retirem i traiem el paper film.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]