[vc_row][vc_column][vc_column_text]Des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro tanquem aquesta setmana i li donem la benvinguda a la fi de setmana amb una recepta d’arròs d’olla amb crosta.[/vc_column_text][vc_column_text]Ingredients:
- Embotits variats -150 *gr
- Ceba – 3 unitats
- All – 3 dents
- Pastanaga – 2 unitats
- Xampinyons – 200 *gr
- Api – Una branca
- Julivert – Un manoll
- Arròs – 600
- Ous – 2 unitats
Elaboració:
- Podem fer un brou curt amb les verdures per a remullar l’arròs, o podem fer-lo amb aigua.
- Fem un sofregit amb la ceba i els alls, també podem afegir alguna verdura més.
- Nacaramos l’arròs i afegim el sofregit, posem el doble i una mica més d’aigua que d’arròs,
- Deixem bullir durant 8 minuts a foc mig fort, afegim els ous batuts per damunt i acabem en el forn, 5 minuts.
- Per ultimo deixem reposar 3 minuts.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
