Ventresca de atún sobre pasta wanton y ajo negro en texturas
Desde la Escuela de Cocina Villa Retiro le damos la bienvenida a agosto con una receta especial, con la que podrás sorprender y sorprenderte, ventresca de atún sobre pasta wanton y ajo negro en texturas.
Sopa de tomate y maíz
Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro seguimos con una receta fresquita y con ingredientes de temporada. Como siempre muy fácil de elaborar y apta para toda la familia.
Patata, aguacate y ostras
Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro combatimos la ola de calor con una receta fresca y ligera de patata, aguacate y ostras. Muy fácil de elaborar y perfecta como aperitivo o cena ligera.
Mejillones con corteza
Esta semana desde la escuela le queremos rendir homenaje al mejillón con una exquisita receta de mejillones con corteza, perfecta como aperitivo o como entrante.
Cigalas con mahonesa y fideos chinos
Esta semana desde la Escuela os presentamos una sabrosa receta de cigalas envueltas en fideo chino acompañadas de calabacín aliñado con aceite y kimchi y la mahonesa de anchoa.
Sándwich de micuit de pato con mermelada de manzana y gelée de frutos rojos
Desde la Escuela de Cocina Villa Retiro calentamos los motores para el fin de semana con una nueva receta exquisita de micuit, en esta ocasión un sándwich de micuit de pato con mermelada de manzana y gelée de frutos rojos.
Lamina crujiente de langostino con mahonesas varias y alga wakame
En la Escuela de Cocina Villa Retiro le damos la bienvenida al verano con una receta asiática con alga wakame elaborada por nuestro chef @danijovechef.
Chips de parmesano
Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro el chef y formador de la escuela @danijovechef nos trae una exquisita receta de chips de parmesano para servir como aperitivo y sorprender a toda la familia.
Arroz Sénia rossejat de pulpitos de roca
El arroz rossejat es un arroz típico de la Comunidad Valenciana y de Cataluña. Una sencilla receta con toda la esencia del mar y con un resultado excepcional.
Bloody Mary con berberechos
Desde la Escuela de Cocina de Villa Retiro le queremos dar la bienvenida al mes de junio con una receta que seguro te va a encantar. Una muy buena alternativa al típico vermut, que seguro causara sensación entre tus familiares y amigos este fin de semana.
