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Truco como madurar aguacates🥑

El aguacate, fruto del aguacatero pertenece a la familia de las lauráceas, formada por plantas leñosas que crecen en climas cálidos y entre las que se incluyen aromáticas como el laurel, el alcanfor y la canela. Descubre cómo acelerar la maduración de los aguacates.

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Receta helado de aceite 🍦🫒

Por suerte estamos situados en una muy buena zona para los aceites de oliva, de hecho hay alguno que se hace en la zona que está situado entre los mejores del mundo. Vamos a presentar una receta bastante fácil de cómo hacer un helado con aceite de oliva totalmente artesanal.

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¡Maldito foie!

Llega la hora de una nueva receta de la mano de los formadores de la Escuela de Cocina Villa Retiro.
Hoy es el turno del foie, uno de aquellos alimentos que no siempre tiene un espacio en nuestras mesas.

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Mejillones en escabeche

Seguimos con recetas frescas y veraniegas para superar el calor de estos días. Y hoy, es el turno de un aperitivo.
La hora del aperitivo se vuelve imprescindible para los ratos de ocio, y ¿qué mejor que sorprender a nuestra familia o amigos con un refrescante entrante fácil de elaborar y muy sabroso?

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