Politica de Calidad Escuela de Cocina Fran Lopez

La misión de la Escuela de Cocina Villa Retiro, desde su creación, es la de garantizar a nuestros Clientes una organización implicada en la mejora continua, con un profesorado altamente cualificado, una formación práctica y teórica basada en la experiencia acumulada en el sector hostelería y un sistema de gestión controlado enfocado a la satisfacción de nuestros alumnos.

Una de nuestras señas de identidad más importantes es la práctica real que realizan nuestros alumnos en las instalaciones de la escuela en el Restaurante Villa Retiro, estrella Michelin desde el año 2009. Formación integral de cocina junto a grandes profesionales del mundo gastronómico, tratando una gran diversidad de producto de calidad y vigilando la seguridad higiénico-sanitaria de los productos elaborados.

Además, la Dirección, consciente de que toda actividad formativa ha de seguir un rigor documental y de seguimiento, considera de obligado cumplimiento:

La Escuela de Cocina Villa Retiro se compromete al cumplimiento de los requisitos legales vigentes aplicables a la actividad de escuela de cocina.

La Escuela de Cocina Villa Retiro controla el estado de su sistema de gestión de Calidad por medio de auditorías internas, revisiones por la Dirección, implementando mejoras de manera continua.

La Escuela de Cocina Villa Retiro informa y forma a su personal ampliamente sobre los aspectos de la calidad ligados a nuestra actividad, y los motiva para que su comportamiento en el puesto de trabajo refleje la concienciación con el sistema de calidad implantado.

La Escuela de Cocina Villa Retiro identifica en su sistema de gestión de Calidad las partes interesadas pertinentes promoviendo la consecución de los requisitos y expectativas de todas y cada una de estas partes interesadas.