Curso de Cocinero Profesional
Diseñado para acompañarte de forma individualizada en todo el proceso de aprendizaje
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Inicio: Próximamente en 2024
Xerta, Tarragona, España
Formato: Presencial
Duración: 15 meses
Precio: A consultar
Idioma: Español y Catalán
Subvencionado
Alojamiento: Te ayudamos
Curso Cocinero Profesional
El principal objetivo de Curso Cocinero Profesional es formar excelentes profesionales en un ambiente de Estrella Michelin.
Con una formación presencial con 75% práctica y con grupos reducidos de máximo 15 alumnos, aprenderás la cultura y técnicas culinarias necesarias para triunfar.
Acompañamiento y desarrollo, tanto profesional como personal, para lograr una rápida inserción laboral al finalizar los estudios.
Máximas facilidades de financiación y becas de estudio.
Gestión del crédito bonificable para empresas en todas las formaciones de la escuela.
Objetivos del Curso
- Aprender a utilizar herramientas y equipos.
- Conocer las técnicas y los productos teniendo en cuenta su evolución y procedencia.
- Crecer personalmente mediante la intuición y continua investigación.
- Recibir orientación profesional y acompañamiento enfocado hacia un futuro exitoso asimilando una ética de trabajo basada en el esfuerzo.
- Dominar los trabajos básicos de un ayudante de cocina.
- Descubrir y potenciar los talentos propios
Programa Curso Cocinero Profesional
15 Meses de especialización divididos en 4 módulos:
- Técnicas básicas de cocina
- Producto y técnicas elaboración
- Prácticas en restaurante
- Técnicas avanzadas de Cocina
Total horas del programa de Curso Profesional de Cocinero: 2.050 horas.
Las clases son de lunes a viernes de 9h a 17h
Salidas profesionales del Curso de Cocinero
- Cocinero
- Jefe de partida
- Restaurador
Escuela Villa Retiro
La Escuela de Cocina Villa Retiro del chef Fran López es un centro formativo en hostelería ubicado en el Hotel Villa Retiro, en Xerta (Terres de l’Ebre). La Escuela de Cocina Villa Retiro imparte formación presencial en gastronomía y liderazgo en cocina, formación profesional en cocina, cursos técnicos en gastronomía, masterclass en restauración y talleres monográficos.
Al frente del equipo de cocina está el chef Fran López, cuarta generación de restauradores. En la cocina, junto con su equipo, Fran elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional que le ha permitido atesorar diversos premios y reconocimientos internacionales.
Con el método “aprender haciendo” y un constante seguimiento académico adquirirás la cultura y técnicas culinarias necesarias para triunfar así cómo una experiencia de desarrollo personal y creativo orientada hacia el éxito profesional.
Alojamiento
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