Curso de Formación Técnica en Cocina

El objetivo del curso de Formación Técnica de la Escuela de Cocina Villa Retiro del Chef Fran López es formar a profesionales excelentes en un ambiente de Estrella Michelin.

Con el método «aprender haciendo» y un constante seguimiento académico adquirirás la cultura y técnicas culinarias necesarias para triunfar así cómo una experiencia de desarrollo personal y creativo orientada hacia el éxito profesional.

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Restaurante Villa Retiro del chef Fran López tiene 1 Estrella Michelin desde 2009
Xerta Restaurant en Barcelona del chef Fran López tiene 1 Estrella Michelin desde 2016

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El Curso de Formación Técnica en Cocina de ECVR está diseñado para acompañar de una forma individualizada a cada alumno y sus necesidades, en un entorno natural y familiar, con la máxima exigencia académica y profesional.

Formación técnica en cocina

¿Qué te aporta el curso?

✓ Visión global y estratégica en restauración.

✓ Capacidad de trabajo en equipo.

✓ Iniciativa emprendedora.

Valores y objetivos

✓ Profesional de cocina con título.

✓ Desarrollo de habilidades en cocina.

✓ Acceder a posiciones relevantes en cocina.

Desarrollo profesional

✓ Cocinero.

✓  Jefe de partida.

✓ Restaurador.

Chef Fran López

Al frente del equipo de cocina del Restaurante Villa Retiro, Xerta Restaurant y de la Escuela Villa Retiro está el chef Fran López, cuarta generación de restauradores. En la cocina, junto con su equipo, Fran elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional que le ha permitido atesorar diversos premios y reconocimientos internacionales.

Modalidad presencial de martes a sábado de 9h a 17h.

Clases en la ECVR y prácticas en cocina de Estrella Michelin.

Inicio de curso de Formación Técnica en Cocina en Octubre 2020.

Hotel 5 estrellas y Restaurante Villa Retiro con 1 Estrella Michelin
Xerta Restaurante es el restaurante con una Estrella Michelin en Barcelona del Chef Fran López
Catedral del Vi - Pagos de Híbera
Masia Pla dels Catalans en l'Aldea
Summary
Formación Técnica
Service Type
Formación Técnica
Provider Name
Escuela Villa Retiro ,
c/ Molins 2,Xerta ,Tarragona -43592,
Telephone No.+34 977 473810
Area
Cocina
Description
Realiza un curso de Formación Técnica en cocina de la mano del Chef Fran López en la Escuela de Cocina Villa Retiro.