Curso de Formación Profesional en Cocina - Escuela de Cocina Villa Retiro

Curso de Formación Técnica en Cocina

Formación Técnica en cocina

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El objetivo del curso de Formación Técnica de la Escuela de Cocina Villa Retiro del Chef Fran López es formar a profesionales excelentes en un ambiente de Estrella Michelin.

Con el método «aprender haciendo» y un constante seguimiento académico adquirirás la cultura y técnicas culinarias necesarias para triunfar así cómo una experiencia de desarrollo personal y creativo orientada hacia el éxito profesional.

Restaurante Villa Retiro del chef Fran López tiene 1 Estrella Michelin desde 2009

Xerta Restaurant en Barcelona del chef Fran López tiene 1 Estrella Michelin desde 2016

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El Curso de Formación Técnica en Cocina de ECVR está diseñado para acompañar de una forma individualizada a cada alumno y sus necesidades, en un entorno natural y familiar, con la máxima exigencia académica y profesional.

Formación técnica en cocina

¿Qué te aporta el curso?

✓ Visión global y estratégica en restauración.

✓ Capacidad de trabajo en equipo.

✓ Iniciativa emprendedora.

Valores y objetivos

✓ Profesional de cocina con título.

✓ Desarrollo de habilidades en cocina.

✓ Acceder a posiciones relevantes en cocina.

Desarrollo profesional

✓ Cocinero.

✓ Jefe de partida.

✓ Restaurador.

Chef Fran López

Al frente del equipo de cocina del Restaurante Villa Retiro, Xerta Restaurant y de la Escuela Villa Retiro está el chef Fran López, cuarta generación de restauradores. En la cocina, junto con su equipo, Fran elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional que le ha permitido atesorar diversos premios y reconocimientos internacionales.