Curso de Formación Profesional en Cocina - Escuela de Cocina Villa Retiro

Curso de Formación Técnica en Cocina

El objetivo del curso de Formación Técnica de la Escuela de Cocina Villa Retiro del Chef Fran López es formar a profesionales excelentes en un ambiente de Estrella Michelin.

Con el método «aprender haciendo» y un constante seguimiento académico adquirirás la cultura y técnicas culinarias necesarias para triunfar así cómo una experiencia de desarrollo personal y creativo orientada hacia el éxito profesional.

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El Curso de Formación Técnica en Cocina de ECVR está diseñado para acompañar de una forma individualizada a cada alumno y sus necesidades, en un entorno natural y familiar, con la máxima exigencia académica y profesional.

Formación técnica en cocina

¿Qué te aporta el curso?

✓ Visión global y estratégica en restauración.

✓ Capacidad de trabajo en equipo.

✓ Iniciativa emprendedora.

Valores y objetivos

✓ Profesional de cocina con título.

✓ Desarrollo de habilidades en cocina.

✓ Acceder a posiciones relevantes en cocina.

Desarrollo profesional

✓ Cocinero.

✓ Jefe de partida.

✓ Restaurador.

Chef Fran López

Al frente del equipo de cocina del Restaurante Villa Retiro, Xerta Restaurant y de la Escuela Villa Retiro está el chef Fran López, cuarta generación de restauradores. En la cocina, junto con su equipo, Fran elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional que le ha permitido atesorar diversos premios y reconocimientos internacionales.