Monográficos con el chef Mariano Gonzalvo

Email
Facebook
Twitter
Share

Durante el curso 2021 – 2022, se impartirán los siguientes monográficos a cargo Mariano Gonzalvo, chef y docente con más de 16 años de experiencia.
Son talleres participativos donde los alumnos elaboran sus propios platos según la ficha de producto facilitada.

Horarios de monográficos: de 9h a 16h

Solicita información

    Embutidos y cecinas

    10/02/2021

    Cocina visceral

    24/02/2021

    Cocina medieval

    10/03/2021

    Cocina de aprovechamiento

    24/03/2021

    El queso y la cocina

    14/04/2021

    Mar y montaña

    28/04/2021

    Cocina vegana

    12/05/2021

    curso de cocina de Pescados de “destrío” aplicados a la alta cocina - Escuela de cocina Villa Retiro

    Pescado azul

    09/06/2021

    Chef Mariano Gonzálvo

    El chef Mariano Gonzalvo es el responsable de los monográficos de la Escuela Villa Retiro. Con más de 30 años de experiencia en cocina, empresa y docencia culinaria, Mariano aporta pasión por la cocina tradicional y la investigación histórica de la cocina.

    Conoce más de Mariano Gonzalvo
    Summary
    Cursos monográficos en cocina
    Article Name
    Cursos monográficos en cocina
    Description
    Cursos monográficos en cocina con el chef Mariano Gonzalvo de la Escuela Villa Retiro.
    Author
    Publisher Name
    Escuela de Cocina Villa Retiro
    Publisher Logo