La última semana, los alumnos de la Escuela de Cocina Villa Retiro asistieron a una clase cuyo título era “Salsas del Mundo”. Los estudiantes tuvieron que pensar en un país y, mediante la investigación, buscar una salsa típica de ese país y elaborar un plato que la incluyera.
Los alumnos de Escuela Villa Retiro han aprendido cómo se ofrece un servicio de catering en los premios Onda junto a Xerta Catering.
Receta de temporada otoñal muy sencilla de elaborar a base de castañas y setas recogidas por los alumnos del curso monográfico de setas de la Escuela de Cocina Villa Retiro.
La mayonesa es uno de los toppings que más utilizamos para completar nuestros platos. Desde la Escuela de Cocina Villa Retiro os queremos aportar dos mayonesas un tanto especiales que darán un toque de excelencia a la comida preparada
¡En la Escuela de Cocina Villa Retiro estamos de celebración! Nuestro alumno del máster en Gastronomía Jesús Arbelo Martín ha sido uno de los concursantes en la semifinal del concurso de GMChef.
La línea social de la Escuela de Cocina Villa Retiro ayuda a cumplir sueños cada año, ofreciendo Becas Solidarias para cursar la Formación Técnica en Cocina
¿Tenemos mucho perejil y no sabemos qué hacer con él? ¿Nos gustan los guisos pero no tenemos tiempo de preparar las salsas? Ningún problema!
Esta semana os presentamos un pastel de chocolate sin gluten al que le llamamos… Como no, chocolate, que es muy fácil de preparar y que dejará a tus invitados sorprendidos.
En el curso de Formación Técnica en Cocina tenemos otro caso de éxito: el alumno Pau Albi Meix. Después de iniciar varios estudios de materias muy distintas y dejarlo siempre a medias porque no le realizaban, él y su familia encontraron la Escuela de Cocina Villa Retiro.
Ya tenemos disponible el calendario de talleres monográficos para el curso 2019/2020 de la Escuela de Cocina Villa Retiro. Nuestro chef Mariano Gonzalvo será el encargado de impartir los cursos monográficos que se realizarán en jueves en un horario de 9 a 15h.