Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro seguimos con una receta de atún con toques asiáticos, en esta ocasión un tartar de atún sobre crujiente de alga nori. Una receta especial para los paladares mas exigentes.
Desde la Escuela de Cocina Villa Retiro le damos la bienvenida a agosto con una receta especial, con la que podrás sorprender y sorprenderte, ventresca de atún sobre pasta wanton y ajo negro en texturas.
Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro seguimos con una receta fresquita y con ingredientes de temporada. Como siempre muy fácil de elaborar y apta para toda la familia.
Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro combatimos la ola de calor con una receta fresca y ligera de patata, aguacate y ostras. Muy fácil de elaborar y perfecta como aperitivo o cena ligera.
Esta semana desde la escuela le queremos rendir homenaje al mejillón con una exquisita receta de mejillones con corteza, perfecta como aperitivo o como entrante.
Esta semana desde la Escuela os presentamos una sabrosa receta de cigalas envueltas en fideo chino acompañadas de calabacín aliñado con aceite y kimchi y la mahonesa de anchoa.
Desde la Escuela de Cocina Villa Retiro calentamos los motores para el fin de semana con una nueva receta exquisita de micuit, en esta ocasión un sándwich de micuit de pato con mermelada de manzana y gelée de frutos rojos.
En la Escuela de Cocina Villa Retiro le damos la bienvenida al verano con una receta asiática con alga wakame elaborada por nuestro chef @danijovechef.
Esta semana desde la Escuela de Cocina Villa Retiro el chef y formador de la escuela @danijovechef nos trae una exquisita receta de chips de parmesano para servir como aperitivo y sorprender a toda la familia.
El arroz rossejat es un arroz típico de la Comunidad Valenciana y de Cataluña. Una sencilla receta con toda la esencia del mar y con un resultado excepcional.