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Arroz seco de galeras y alcachofas

Estamos en plena temporada de alcachofas y de galeras y que mejor ocasión que aprovechar estosmagníficos ingredientes de KM0 para elaborar una rica receta de Arroz seco de galeras y alcachofas.

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Acuerdo de Patrocinio de Escuela de Cocina Villa Retiro con la Fundación The Cook & Chef Institut

Cook & Chef Institute es una Fundación participada por figuras de la alta cocina internacional y BERGNER que se asocian para compartir una reflexión estratégica sobre la cocina y la innovación tecnológica en productos de menaje de cocina.

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Crujiente de alga nori

El alga nori no es un solo tipo de alga. Bajo esta denominación encontramos distintos tipos de algas rojas. Te gustaría saber cómo darles un toque crujiente para utilizarlas en tus recetas?

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Sardinas con uvas

Descubre nuevas recetas de temporada de la mano del equipo de Escuela de Cocina Villa Retiro. Esta semana prepara una ricas sardinas con uvas para toda la familia!

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Conejo con caracoles​

Es tiempo de caracoles y que mejor disfrutarlos que en salsa con conejo. Hoy desde el equipo de la Escuela de Cocina Villa Retiro, te traemos una de las recetas mas tradicionales de nuestra tierra.