Programa Incorpora – Fundación “la Caixa» y Escuela de Cocina Villa Retiro
10 personas en riesgo de exclusión finalizan el Curso de Cocinero organizado por el Programa Incorpora de la Fundación “la Caixa» y la Escuela de Cocina Villa Retiro
Arroz seco de galeras y alcachofas
Estamos en plena temporada de alcachofas y de galeras y que mejor ocasión que aprovechar estosmagníficos ingredientes de KM0 para elaborar una rica receta de Arroz seco de galeras y alcachofas.
Ensalada de espaguetis de calabacín con tomate, higos, anchoa y vinagreta suave de mostaza
¿Estas buscando nuevas recetas de cocina para sorprenderte y sorprender? Descubre la nueva receta de ensalada de espaguetis de calabacín con tomate higos, anchoa y vinagreta suave de mostaza de nuestro equipo.
Arroz especial al baño maría
Prepara un arroz especial al baño maría con nuestra receta de Arroz de boletus ,micuit aceite de trufa ,elaborado de forma original .
Acuerdo de Patrocinio de Escuela de Cocina Villa Retiro con la Fundación The Cook & Chef Institut
Cook & Chef Institute es una Fundación participada por figuras de la alta cocina internacional y BERGNER que se asocian para compartir una reflexión estratégica sobre la cocina y la innovación tecnológica en productos de menaje de cocina.
Ahorrar tiempo en la cocción de arroz
¿Quieres saber cómo ahorrar tiempo en la cocción de arroz? Descubre los trucos de grandes cocineros como los de la Escuela de Cocina Villa Retiro.
Crujiente de alga nori
El alga nori no es un solo tipo de alga. Bajo esta denominación encontramos distintos tipos de algas rojas. Te gustaría saber cómo darles un toque crujiente para utilizarlas en tus recetas?
Sardinas con uvas
Descubre nuevas recetas de temporada de la mano del equipo de Escuela de Cocina Villa Retiro. Esta semana prepara una ricas sardinas con uvas para toda la familia!
Crema de coliflor al curry y manzana
En estos meses de otoño e invierno son meses de verduras como el puerro, espinacas, coliflor etc… pero os proponemos en esta ocasión una crema de coliflor al curry.
Conejo con caracoles
Es tiempo de caracoles y que mejor disfrutarlos que en salsa con conejo. Hoy desde el equipo de la Escuela de Cocina Villa Retiro, te traemos una de las recetas mas tradicionales de nuestra tierra.
