Cursos a mida cuina i restaurant

L’escola de cuina Vila Retiro dissenya cursos pràctics professionals a mesura individualitzats segons les diferents necessitat formativa.

La metodologia dels cursos compta amb un seguiment tutorial individualitzat i, atenent les necessitats de cada alumne, l’escola ofereix diverses possibilitats segons les diferents variables de continguts formatius, professorat, temps i disponibilitat horària de cada alumne.

Restaurant Villa Retiro del xef Fran López té 1 estrella Michelin des de 2009

Xerta Restaurant a Barcelona amb 1 estrella Michelin des 2016 del xef Fran López

Sol·licita informació

L'escola de cuina Vila Retiro dissenya cursos pràctics professionals a mesura individualitzats segons les diferents necessitat formativa.

Contacte

classes de màster en cuina a l'Escola de Cuina Villa Retiro

ESPECIALITZACIÓ 1 PARTIDA

✓ Caps de setmana divendres-diumenge.

✓ Horari intensiu 16 hores per setmana.

✓ Durada: 10 setmanes.

tècniques de tast en el curs de sumilleria amb el sommelier Javier Campo a l'Escola Cuina Villa Retiro

Servei en restaurant gastronòmic i esdeveniments

✓Dimecres a diumenge.

✓ Horari diürn 30 hores per setmana.

✓Durada: 16 setmanes.

Màster en cuina i gastronomia a l'Escola de Cuina Villa Retiro

Curs intensiu de tecnica de cuina

✓Dimarts a dissabte.

✓Horari diürn 40 hores/setmana.

✓Duració. 5 setmanes.

Sol·licita infomació

Xef Fran López

Al capdavant de l’equip de cuina del Restaurant Vila Retiro, Xerta Restaurant i de l’Escola Vila Retiro està el xef Fran López, quarta generació de restauradores. En la cuina, juntament amb el seu equip, Fran elabora una cuina basada en el producte i el mercat, amb tocs d’innovació sense perdre l’essència de la cuina tradicional que li ha permès atresorar diversos premis i reconeixements internacionals.