[vc_row][vc_column][vc_column_text]Aquesta setmana des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro volem compartir amb vosaltres un clàssic de la cuina. Aquesta recepta clàssica d’arròs amb llet ha estat i és un bàsic en el receptari de qualsevol família. Però com tota bona recepta, amaga els seus trucs, descobreix els de l’equip de l’Escuela de Cocina Villa Retiro.[/vc_column_text][cl_heading title=”Ingredients” type=”h3″][vc_column_text]
- Arròs 50 gr
- 1,5l de llet
- 2 branques de canyella
- Aigua 500 gr
- Pell de taronja
- Pell de llimona
- Sucre 180gr
[/vc_column_text][cl_heading title=”Elaboració” type=”h3″][vc_column_text]
- rentar l’arròs i coure durant 3 minuts, escórrer
- escalfar la llet amb la canyella i les pells cítriques
- afegir l’arròs i coure a 30 min a foc lent
- afegir el sucre i continuar coent durant 15 minuts més
- deixar cuinar durant 35 min
- retirar les pells i posar a refredar
- col·locar en un bol per a servir (podem decorar, amb anís i canyella)
opcional: escalfar una pedra al foc i tirar-lo quan aquest en repòs, li aporta un toc fumat
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
