Monogràfics amb el xef Mariano Gonzalvo

Durant el curs 2021-2022, s’impartiran els següents monogràfics a càrrec Mariano Gonzalvo, xef i docent amb més de 16 anys d’experiència. Són tallers participatius on els alumnes elaboren els seus propis plats segons la fitxa de producte facilitada.

Horaris de monogràfics: de 9h a 16h

Sol·licita informació

La cuina
de la caça

15/12/2021

Musclos
d'aquí i d'allà

10/02/2022

Marinats
i semiconserves

17/02/2022

Cassoleta de peix

10/03/2022

Peix Blau

24/03/2022

Arrossos patris

06/04/2022

Arrossos
del món

20/04/2022

Bacallà

04/05/2022

Xef Mariano Gonzálvo

El xef Mariano Gonzalvo és el responsable dels monogràfics de l’Escola Villa Retiro. Amb més de 30 anys d’experiència en cuina, empresa i docència culinària, Mariano aporta passió per la cuina tradicional i la investigació històrica de la cuina.

Coneix més de Mariano Gonzalvo
Summary
Cursos monogràfics en cuina
Article Name
Cursos monogràfics en cuina
Description
Cursos monogràfics en cuina amb el xef Mariano Gonzalvo de l'Escola Villa Retiro.
Author
Publisher Name
Escola de Cuina Villa Retiro
Publisher Logo