Monogràfics amb el xef Mariano Gonzalvo

Durant el curs 2019-2020, s’impartiran els següents monogràfics a càrrec Mariano Gonzalvo, xef i docent amb més de 16 anys d’experiència.
Són tallers participatius on els alumnes elaboren els seus propis plats segons la fitxa de producte facilitada.

Horaris de monogràfics: de 9h a 15h

Email
Facebook
Twitter

Sol·licita informació

La cuina dels bolets

31/10/2019

La caça

12/12/2019

Mol·luscos

06/02/2020

Marinats i semiconserves

20/02/2020

Cassoletes de peix llotja

05/03/2020

Cuina vegetariana

23/04/2020

Arrossos del Món

07/05/2020

Arrossos Patris

21/05/2020

La cuina del Bacallà

04/06/2020

Xef Mariano Gonzálvo

El xef Mariano Gonzalvo és el responsable dels monogràfics de l’Escola Villa Retiro. Amb més de 30 anys d’experiència en cuina, empresa i docència culinària, Mariano aporta passió per la cuina tradicional i la investigació històrica de la cuina.

Coneix més de Mariano Gonzalvo
Summary
Cursos monogràfics en cuina
Article Name
Cursos monogràfics en cuina
Description
Cursos monogràfics en cuina amb el xef Mariano Gonzalvo de l'Escola Villa Retiro.
Author
Publisher Name
Escola de Cuina Villa Retiro
Publisher Logo