Ya tenemos disponible el calendario de talleres monográficos de cocina de la Escuela de Cocina Villa Retiro. Se trata de una relación de cursos abiertos a todo tipo de público, desde profesionales a amateurs apasionados por el mundo de la cocina, en los que se tratará una selección de temas relacionados con los productos de temporada. Nuestro chef Mariano Gonzalvo será el encargado de impartir los cursos monográficos que se realizarán los jueves en un horario de 9 a 15h y tendrán el precio de 150€ cada uno.
La mecánica de los talleres será la siguiente
1. Reunión inicial con una descripción del producto que se trabajará y las recetas a elaborar (4-5 aproximadamente)
2. Distribución de los participantes en las cocinas y talleres participativos con elaboraciones, teoría sobre los productos
3. Presentación de los platos y degustación de las recetas elaboradas
