🥩 La plancha
Es imprescindible asegurarse que la plancha esté bien caliente antes de ponerle ningún alimento encima.
Añadimos un poco de aceite en una cara del alimento y la ponemos en contacto con la plancha caliente.
Si la plancha está bien caliente, cuando el alimento entre en contacto con ella, sus poros se cerrarán y así evitará la salida de agua y de nutrientes hacia el exterior.
❗Importante! El aceite no debe estar mucho rato a temperaturas muy elevadas, así evitamos que se queme y no perdemos ninguna de sus propiedades.
🌾Quinoa
Para darle más sabor a la quinoa, se puede poner en una sartén hasta que te quede tostada justo después de lavarla.
Después se puede hervir durante 3 o 4 minutos, así se le potenciará el sabor.
Para hervirla, se puede utilizar tanto agua como caldo de verduritas, siempre al gusto de cada uno.
🍚 Arroz suelto para ensaladas
En verano preparamos muchas ensaladas y el arroz es uno de los ingredientes que más utilizamos.
✔️ Para que el arroz nos quede suelte y en condiciones perfectas para una ensalada, simplemente tenemos que añadir unas gotas de lima al agua de hervirlo.
🍌 Plátanos
Tenemos muchos plátanos en casa y se nos están pasando? El film transparente nos ayudará a alargar la duración de esta fruta: solo tenemos que cubrir la parte superior del plátano y van a durar de 3 a 5 días más de lo normal.
Además, esta técnica nos servirá para proteger otros vegetales y frutas que tengamos en casa, ya que el plátano desprende mucho gas etileno
🍞Pan
Cuando queremos preparar un bocadillo y tenemos el pan muy tierno, suelta muchas migas y es muy difícil de cortar. La solución? Meter el trozo de pan durante 5 minutos en el congelador y después cortarlo, así evitaremos que se rompa mientras lo cortamos.
