El huevo flor, o el huevo escalfado es una buena alternativa a los huevos fritos en el caso de que deseemos cocinarlos sin grasa y de forma saludable.
Es una receta perfecta como acompañamiento en verduras, estofados, carne a la plancha y gracias a la forma que tienen los huevos flor sorprenderás a cualquier comensal.
Es primordial y aconsejable utilizar huevos lo más frescos posible, para garantizarnos una correcta elaboración y también por cuestiones de seguridad alimentaria.
Ingredientes Huevo flor
- Huevos
- Papel film
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración Huevo flor
- En un recipiente pequeño pondremos el papel film con aceite para hacer una bolsita con el huevo
- Luego agregamos una pizca de sal y pimienta
- Cerramos la bolsita sacando el aire de dentro y lo atamos
- En una olla con agua hirviendo lo metemos y lo dejamos por 3 min
- Luego retiramos y sacamos el papel film.
