[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Descobreix una nova recepta de l’Escuela de Cocina Villa Retiro, canelons de salmó fumat, fàcils d’elaborar i que els encantés a tota la família.
[/vc_column_text][cl_heading title=”Ingredients per a 4 persones” type=”h3″][vc_column_text]
- 80 g de pasta de canelons (12 plaques)
- 200 g de salmó fumat
- 200 g de salmó fresc
- 2 cebes petites
- 2 pastanagues grans
- 200 g de salsa de tomàquet
- 500 ml de beixamel
- 2 cullerades soperes d’oli
- sal, pebre i nou moscada
[/vc_column_text][cl_heading title=”Elaboració” type=”h3″][vc_column_text]
- Es bull la pasta, es refreda i es reserva en un drap sec.
- Es pica la ceba molt petita.
- S’escalfa l’oli i se sofregeix la ceba. S’afegeix el salmó fumat i el salmó fresc. Se sofregeix fins que estigui tot cuit.
- Es tritura el sofregit de salmó i s’omplen els canelons.
- Es barreja la beixamel amb la salsa de tomàquet. Es condimenta amb sal, pebre i nou moscada.
- Es ratlla la pastanaga i s’afegeix a la beixamel.
- Es cobreixen els canelons amb la beixamel de pastanaga.
- Opcionalment es pot gratinar.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
