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Comentaris tancats a Acuerdo de Patrocinio de Escuela de Cocina Villa Retiro con la Fundación The Cook & Chef Institut

Acuerdo de Patrocinio de Escuela de Cocina Villa Retiro con la Fundación The Cook & Chef Institut

Cook & Chef Institute es una Fundación participada por figuras de la alta cocina internacional y BERGNER que se asocian para compartir una reflexión estratégica sobre la cocina y la innovación tecnológica en productos de menaje de cocina.

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Cruixent d’alga nori

L’alga nori no és un sol tipus d’alga. Sota aquesta denominació trobem diferents tipus d’algues vermelles. T’agradaria saber com donar-los un toc cruixent per a utilitzar-les en les teves receptes?

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Crema de coliflor al curri i poma

En aquests mesos de tardor i hivern són mesos de verdures com el porro, espinacs, coliflor etc… però us proposem en aquesta ocasió una crema de coliflor al curri.

General
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Conill amb caragols​

És temps de caragols i que millor gaudir-los que en salsa amb conill. Avui des de l’equip de l’Escuela de Cocina Villa Retiro, et portem una de les receptes mes tradicionals de la nostra terra.

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