[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ingredients:
– Oli de gira-sol (250 ml)
– 1 albergínia
– cervesa (33 cl)
– 150 gr de farina
– Un polsim de sal
– Un doll generós de mel
[/vc_column_text][vc_column_text]Elaboració:
-Llavar les albergínies, tallar-les en rodanxes molt fines i estendre-les en un plat amb un polsim de sal. Deixar reposar 10 minuts perquè perden la seva amargor.
-Posar-les en un recipient amb cervesa fins a cobrir i deixar-les ací durant 30 minuts.
-Passats 30 minuts les vam traure, les assequem amb paper absorbent i les enfarinem.
-Fregir-les en abundant oli calent.
-Traure-les a un plat amb paper absorbent i posar-los un doll de mel per damunt.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”15360″ img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”15357″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row]