¿Tenemos mucho perejil y no sabemos qué hacer con él? ¿Nos gustan los guisos pero no tenemos tiempo de preparar las salsas? Ningún problema! Hoy os explicamos cómo preparar pequeñas cápsulas de aceite para guisos que nos ayudarán a cocinar más ágilmente.
Solo necesitamos 300ml de aceite y un manojo de perejil, o cualquier otra hierba como cilantro, albahaca o cebollino, al gusto, y un túrmix.
1- En un bol para triturar, ponemos el manojo de perejil (u otro) y añadimos aceite hasta cubrir
2- Triturar con el túrmix hasta que el perejil esté integrado al aceite
3- Colocar en una cubitera y guardarlo en el congelador
¡Pruébalo con frutos secos
No necesariamente debe ser con hierbas, también se puede hacer con frutos secos para guisar carne, o una picada de ajo y frutos secos con aceite para arroces. En fin, el aceite nos permite una cantidad de salsas y complementos para nuestra dieta increíble y es muy fácil aprovecharlo cuando lo tenemos.
