×

Trucs bàsics per a la volta

trucos-quinoa-escuela-villa-retiro
Comentaris tancats a Trucs bàsics per a la volta

Trucs bàsics per a la volta

S’han acabat les vacances i a l’Escuela de Cocina Villa Retiro ja estem de tornada. Igual que la rutina, que ben endinsats el mes de setembre ja s’ha instal·lat en els nostres cossos per a quedar-se unes quantes setmanes. Per a fer-la una mica més suportable, avui us portem dos trucs bàsics amb llavors i cereals.

La quinoa i l’arròs són els protagonistes del dia!

Com aconseguim que la quinoa tingui més sabor?

  • S’ha de rentar prèviament a la seva cocció.
  • Posar-la en una paella durant 3 o 4 minuts fins que quedi torrada abans de bullir-la. Això li potenciarà el sabor.
  • Per a bullir-la, se li pot donar un toc diferent amb un brou de verdures en lloc d’aigua. O, almenys, un brou al gust perquè tingui un sabor més personalitzat.

Com aconseguim un arròs solt ideal per a amanides?

La rutina ve acompanyada, en molts casos, de la preparació del tupper diari. I l’arròs és d’aquests ingredients que ens fa por utilitzar per “si es passa”. Però nosaltres tenim la solució!És tan fàcil com afegir unes gotes de suc de llimona a l’aigua de bullir l’arròs. Això ens deixarà els grans més solts i així quedarà al punt perfecte per a amanides.

A quines esperes? Que res et freni de preparar uns tuppers de xef!

Author

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies