Experimentamos con salsas del mundo
La última semana, los alumnos de la Escuela de Cocina Villa Retiro asistieron a una clase cuyo título era “Salsas del Mundo”. Los estudiantes tuvieron que pensar en un país y, mediante la investigación, buscar una salsa típica de ese país y elaborar un plato que la incluyera.
Monográfico sobre la cocina de las setas🍄🥔
Receta de temporada otoñal muy sencilla de elaborar a base de castañas y setas recogidas por los alumnos del curso monográfico de setas de la Escuela de Cocina Villa Retiro.
La mayonesa: un gran complemento para nuestros platos
La mayonesa es uno de los toppings que más utilizamos para completar nuestros platos. Desde la Escuela de Cocina Villa Retiro os queremos aportar dos mayonesas un tanto especiales que darán un toque de excelencia a la comida preparada
COMO NO, CHOCOLATE… ¡Y SIN GLUTEN! 🍫🍰
Esta semana os presentamos un pastel de chocolate sin gluten al que le llamamos… Como no, chocolate, que es muy fácil de preparar y que dejará a tus invitados sorprendidos.
Hoy cocinamos… Sushi del Delta 🍣🍙
La Escuela de Cocina Villa Retiro no solo forma a los alumnos en técnicas culinarias y otros, también aprovecha para innovar y crear nuevos platos y presentaciones que después pueden ser aplicados en los restaurantes de Villa Retiro Grup.
