Ha llegado el verano y, con él, el calor que le acompaña todos los años. Hoy, desde la Escuela de Cocina Villa Retiro os presentamos una receta fresca para poder hacer de los mediodías de veranos unos menos calurosos. Hoy, cocinamos ajoblanco con uvas!
Estamos en época de Cuaresma y desde la Escuela de Cocina Villa Retiro te proponemos esta receta de bacalao con manzana y alioli rica y fácil de preparar. Además, descubrirás un pequeño truco para que el gratinado te quede crujiente.
¿Amigos, familiares o invitados vegetarianos a los que no sabemos qué preparar? Diles adiós a tus preocupaciones con esta super burger veggie!
Hoy presentamos la hamburguesa vegetariana de soja con complementos que la hacen tan atractiva como a una de las de toda la vida. Síguenos para descubrirlo!
La última semana, los alumnos de la Escuela de Cocina Villa Retiro asistieron a una clase cuyo título era “Salsas del Mundo”. Los estudiantes tuvieron que pensar en un país y, mediante la investigación, buscar una salsa típica de ese país y elaborar un plato que la incluyera.
Receta de temporada otoñal muy sencilla de elaborar a base de castañas y setas recogidas por los alumnos del curso monográfico de setas de la Escuela de Cocina Villa Retiro.
La mayonesa es uno de los toppings que más utilizamos para completar nuestros platos. Desde la Escuela de Cocina Villa Retiro os queremos aportar dos mayonesas un tanto especiales que darán un toque de excelencia a la comida preparada
Esta semana os presentamos un pastel de chocolate sin gluten al que le llamamos… Como no, chocolate, que es muy fácil de preparar y que dejará a tus invitados sorprendidos.
La Escuela de Cocina Villa Retiro no solo forma a los alumnos en técnicas culinarias y otros, también aprovecha para innovar y crear nuevos platos y presentaciones que después pueden ser aplicados en los restaurantes de Villa Retiro Grup.
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