Sopa de ceba amb ou poché 🍲🧅
Al gener i febrer, quan el fred referma, ve de gust un plat calent i fàcil de preparar, com una sopa de ceba amb ou poché.
Descobreix la nostra recepta.
Set olis aromatitzats
Set olis aromatitzats . Aquests olis s’utilitzen per a amanides o per a amanir verdures o plats freds.
Maleït foie!
Arriba l’hora d’una nova recepta de la mà dels formadors de l’Escuela de Cocina Villa Retiro.
Avui és el torn del foie, un d’aquells aliments que no sempre té un espai en les nostres taules.
Musclos en escabetx
Seguim amb receptes fresques i estiuenques per a superar la calor d’aquests dies. I avui, és el torn d’un aperitiu.
L’hora de l’aperitiu es torna imprescindible per a les estones d’oci, i què millor que sorprendre la nostra família o amics amb un refrescant entrant fàcil d’elaborar i molt saborós?
Ajoblanco amb raïm – Una recepta fresca per a l’estiu🌞🥜🧄
Ha llegado el verano y, con él, el calor que le acompaña todos los años. Hoy, desde la Escuela de Cocina Villa Retiro os presentamos una receta fresca para poder hacer de los mediodías de veranos unos menos calurosos. Hoy, cocinamos ajoblanco con uvas!
Al ric bacallà!🐟
Estem en època de Quaresma i des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro et proposem aquesta recepta de bacallà amb poma i allioli rica i fàcil de preparar. A més, descobriràs un petit truc perquè el gratinat et quedi cruixent.
Recepta veggie burger🍔
Amics, familiars o convidats vegetarians als quals no sabem què preparar? Digues-los adéu a les teves preocupacions amb aquesta super burger veggie!
Avui presentem l’hamburguesa vegetariana de soia amb complements que la fan tan atractiva com a una de les de tota la vida. Segueix-nos per a descobrir-ho!
Experimentem amb salses del món
L’última setmana, els alumnes de l’Escuela de Cocina Villa Retiro van assistir a una classe el títol de la qual era “Salses del Món”. Els estudiants van haver de pensar en un país i, mitjançant la recerca, buscar una salsa típica d’aquest país i elaborar un plat que la inclogués.
Monogràfic sobre la cuina dels bolets🍄🥔
Recepta de temporada tardorenca molt senzilla d’elaborar a base de castanyes i bolets recollits pels alumnes del curs monogràfic de bolets de l’Escuela de Cocina Villa Retiro.
La maionesa: un gran complement per als nostres plats
La maionesa és un dels toppings que més utilitzem per a completar els nostres plats. Des de l’Escuela de Cociina Villa Retiro us volem aportar dues maioneses una miqueta especials que donaran un toc d’excel·lència al menjar preparat
