Arroz especial al baño maría
Prepara un arroz especial al baño maría con nuestra receta de Arroz de boletus ,micuit aceite de trufa ,elaborado de forma original .
Estalviar temps en la cocció d’arròs
Vols saber com estalviar temps en la cocció d’arròs? Descobreix els trucs de grans cuiners com els de l’Escuela de Cocina Villa Retiro
Cruixent d’alga nori
L’alga nori no és un sol tipus d’alga. Sota aquesta denominació trobem diferents tipus d’algues vermelles. T’agradaria saber com donar-los un toc cruixent per a utilitzar-les en les teves receptes?
Què és el safrà, propietats i beneficis
Què és el safrà? Quines són les seues propietats i beneficis? Descobreix-ho amb nosaltres i aprén un nou truc per a torrar-lo.
Els secrets del pastís de formatge 🧀🍰
T’encanta el pastís de formatge i vols saber com elaborar un pastís perfecte i sense clivelles? Descobreix els nostres trucs.
Truco glaçons de sabor marí
Vols descobrir un truc per a enriquir els teus brous, arrossos? Avui des de l’Escuela de Cocicna Villa Retiro t’ensenyem com prepara els teus propis glaçons de sabor marí.
Com preparar un còctel sense alcohol espectacular
Com preparar un còctel sense alcohol espectacular, ric i fresquet per a acabar l’estiu. Descobreix les nostres receptes exclusives.
Gin tonic perfecte 🍸
Amb l’ajuda dels nostres professionals de l’Escuela de Cocina Villa Retiro podràs difrutar d’un gin tonic millor fins i tot que el del teu barman preferit.
Trucs per a aconseguir un flam d’ou perfecte
Descobreix el millor truc dels professionals de l’Escuela de Cocina Villa Retiro per a elaborar el flam d’ou perfecte.
Com coure les patates per al puré
L’ideal per al puré és coure les patates amb la seva pell i sense picar. La raó és que la patata així sencera absorbeix menys aigua mentre que s’està coent i perd menys midó, la qual cosa es tradueix en un puré suau i no aigualit, permetent absorbir millor la llet quan se li afegeix.