Masterclass sobre microplantas
Esta semana hemos recibido a la empresa Koppert Cress que nos ha ofrecido una clase magistral sobre el uso de las microplantas en gastronomía.
¡Al rico bacalao! 🐟
Estamos en época de Cuaresma y desde la Escuela de Cocina Villa Retiro te proponemos esta receta de bacalao con manzana y alioli rica y fácil de preparar. Además, descubrirás un pequeño truco para que el gratinado te quede crujiente.
Receta veggie burger🍔
¿Amigos, familiares o invitados vegetarianos a los que no sabemos qué preparar? Diles adiós a tus preocupaciones con esta super burger veggie!
Hoy presentamos la hamburguesa vegetariana de soja con complementos que la hacen tan atractiva como a una de las de toda la vida. Síguenos para descubrirlo!
Un gran ejemplo de esfuerzo y constancia
La Escuela de Cocina Villa Retiro no puede estar más orgullosa de su exalumna Saida Moukhness, una de las mejores estudiante y un ejemplo de esfuerzo y constancia.
¡La hora del truco! Cocinando legumbres 👍
Nunca es tarde para aprender nuevos trucos de cocina. Esta semana nuestros profesores de Escuela Cocina Villa Retiro nos han preparado un truco para cocinar legumbres.
Estas Navidades…¡cocino yo! 🎄👨🍳👩🍳
La Escuela de Cocina Villa Retiro os desea unas felices Navidades con su campaña “Estas Navidades…¡cocino yo! Los alumnos han diseñado la campaña teniendo en cuenta su pasión por la cocina.
¡Mi pasión son las cocciones! 👨🍳
La Escuela de Cocina Villa Retiro tiene un nuevo caso de éxito entre sus alumnos,Nico Khuda de origen ucraniano. Un joven cocinero apasionado por las cocciones.
Experimentamos con salsas del mundo
La última semana, los alumnos de la Escuela de Cocina Villa Retiro asistieron a una clase cuyo título era “Salsas del Mundo”. Los estudiantes tuvieron que pensar en un país y, mediante la investigación, buscar una salsa típica de ese país y elaborar un plato que la incluyera.
Aprendemos cómo se ofrece un servicio de catering 🍣🍸
Los alumnos de Escuela Villa Retiro han aprendido cómo se ofrece un servicio de catering en los premios Onda junto a Xerta Catering.
Monográfico sobre la cocina de las setas🍄🥔
Receta de temporada otoñal muy sencilla de elaborar a base de castañas y setas recogidas por los alumnos del curso monográfico de setas de la Escuela de Cocina Villa Retiro.