Truco como pelar ajos
Desde Escuela Villa Retiro vamos a explicar más de una manera de como pelar los ajos con facilidad, hay varios métodos para hacerlo; con cuchillo, con un bote de cristal, con agua y cuchillo.
Jesus Arbelo
Jesus Arbelo que procede de Canarias, es uno de los estudiantes que finalizó sus estudios de Máster en 2019.
Arroz de pies de cerdo con calçots
Hoy traemos una receta muy de nuestra zona. Arroz con pies de cerdo y “calçots”. Receta muy versátil ya que se puede hacer de varias maneras.
Guillem Garcia se proclama ganador del concurso de cocina gastronómica Josep Lladonosa
Guillem Garcia estudiante de máster de la escuela, se proclama ganador del concurso de cocina gastronómica Josep Lladonosa
La escuela Villa Retiro consigue su certificación ISO 9001:2015
La escuela de Cocina Villa Retiro ha conseguido su certificación de calidad ISO 9001:2015 en sistemas de gestión de la formación.
Como mantener las verduras crujientes para ensaladas y guarniciones🥒🥬
Hoy explicaremos una forma de mantener las verduras en un tipo de corte específico, crujientes hasta el último momento de su utilización.
La dorada 🐟🍊
Descubre una nueva receta elaborada por la Escuela de Cocina Villa Retiro. Dorada con naranjas de Xerta y verduras.
¡Alumnos con éxito!
Pol Pallarés después de su formación académica en auxiliar de cocina en Xerta Diagonal se ha incorporado en el último mes dentro de la plantilla de Xalar Restaurant, la nueva apuesta del grupo Villa Retiro.
Cursos subvencionados online
Desde la escuela, estamos realizando diferentes cursos de formación subvencionados por el Consorcio para la Formación Continua de Cataluña con diferentes temáticas.
Tomate pelado Express (Microondas)
Truco como pelar tomate rápido y fácil en el microondas en tan solo 2 minutos.