L’orada 🐟🍊
Descobreix una nova recepta elaborada per l’Escuela de Cocina Villa Retiro. Orada amb taronges de Xerta i verdures.
Com fer castanyes en almívar
Recepta castanyes en almibar d’Escuela de Cocina Villa Retiro. Descobreix les nostres receptes i trucs de cuina de la mà del xef Fran López.
Sopa de ceba amb ou poché 🍲🧅
Al gener i febrer, quan el fred referma, ve de gust un plat calent i fàcil de preparar, com una sopa de ceba amb ou poché.
Descobreix la nostra recepta.
Set olis aromatitzats
Set olis aromatitzats . Aquests olis s’utilitzen per a amanides o per a amanir verdures o plats freds.
Maleït foie!
Arriba l’hora d’una nova recepta de la mà dels formadors de l’Escuela de Cocina Villa Retiro.
Avui és el torn del foie, un d’aquells aliments que no sempre té un espai en les nostres taules.
Musclos en escabetx
Seguim amb receptes fresques i estiuenques per a superar la calor d’aquests dies. I avui, és el torn d’un aperitiu.
L’hora de l’aperitiu es torna imprescindible per a les estones d’oci, i què millor que sorprendre la nostra família o amics amb un refrescant entrant fàcil d’elaborar i molt saborós?
Al ric bacallà!🐟
Estem en època de Quaresma i des de l’Escuela de Cocina Villa Retiro et proposem aquesta recepta de bacallà amb poma i allioli rica i fàcil de preparar. A més, descobriràs un petit truc perquè el gratinat et quedi cruixent.
Recepta veggie burger🍔
Amics, familiars o convidats vegetarians als quals no sabem què preparar? Digues-los adéu a les teves preocupacions amb aquesta super burger veggie!
Avui presentem l’hamburguesa vegetariana de soia amb complements que la fan tan atractiva com a una de les de tota la vida. Segueix-nos per a descobrir-ho!
Experimentem amb salses del món
L’última setmana, els alumnes de l’Escuela de Cocina Villa Retiro van assistir a una classe el títol de la qual era “Salses del Món”. Els estudiants van haver de pensar en un país i, mitjançant la recerca, buscar una salsa típica d’aquest país i elaborar un plat que la inclogués.
Monogràfic sobre la cuina dels bolets🍄🥔
Recepta de temporada tardorenca molt senzilla d’elaborar a base de castanyes i bolets recollits pels alumnes del curs monogràfic de bolets de l’Escuela de Cocina Villa Retiro.
